The CityGirl*: *Receta Dulce: Tartaleta de Manzana.

viernes, 27 de enero de 2012

*Receta Dulce: Tartaleta de Manzana.

Después de comprar muchas manzanas y que hayan salido todas verdes y super ácidas, no las quise perder y las ocupe para realizar esta deliciosas Tartaleta!

Es muy fácil de hacer y no toma más de 1 hora en hacerla, para después disfrutarla con la familia. Pero les advierto, es adictiva y tan fresca que no pararan de comerla! :D

Manos a la masa:

Tartaleta de Manzana.
( para 6 personas)

Para la masa:

2 tazas de harina con polvos de hornear

1/4 taza de azúcar flor.

80 grs de mantequilla sin sal.

agua fría.

Para el relleno:

6 manzanas peladas, sin centros y en cubos.
canela en polvo
3/4 taza de azúcar.
1 cucharada de limón
1 cucharada de mantequilla sin sal.
2 manzanas peladas, sin centro y en láminas para decorar.

Preparación:

Precalentar el horno a Tº media. Prepare la masa. En un bol mezcle la harina, azúcar flor y mantequilla hasta formar migas gruesas. Añada suficiente agua fría para unir la masa, sin amasar.
Enmantequille un molde de tarta de 25 cm de diámetro (removible o no) cubra la base y lados con la masa; luego pinche con un tenedor y hornee 15 minutos o hasta dorar. Retire del horno y deje enfriar.
Prepare el relleno. En una olla coloque los cubos de manzanas, 1/4 de agua fría, canela, 1/2 taza de azúcar y jugo de limón; cocine a fuego medio 20 minutos o hasta que las manzanas estén blandas. Retire del fuego y hágalas puré. Vierta el puré de manzanas sobre la masa ya lista en el molde y conserve.
En una sartén, caliente la mantequilla a fuego medio, agregue las láminas de manzanas y el resto de azúcar; saltee hasta que las manzanas estén doradas, retire del fuego y deje enfriar. Luego, distribuya las láminas de manzanas en forma decorativa sobre la tarta reservada.