No hay nada que me guste más (aparte de los Yammy! Cupcakes, jeje) que golosear con mi pololo y ver películas con cabritas agridulces! Nuestro nuevo snack!
Y también ideal para algún aperitivo con los amigos o celebraciones con algo rico y original. Cuando vamos al cine, compramos cabritas dulces y saladas y las mezclamos en otro envase y listo. Delicioso y adictivo.
Pero ahora, quiero compartir con uds una receta demasiado rica de cabritas caseras, para que también goloseen con sus amigos y los sorprendan con nuevos sabores.
Cabritas dulces con Canela y Cabritas Saladas con Paprika y tomillo.
/ Ingredientes
( para 4 personas c/u)
Cabritas dulces:
3 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 taza ( 100 grs) de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo
1/2 taza de maíz
Cabritas saladas:
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de maíz
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de paprika
1 1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado
sal a gusto.
Preparación:
*Prepara las cabritas dulces. En una olla coloque el aceite y el azúcar; cocine, revolviendo ligeramente, a fuego medio, hasta disolver el azúcar. Agregue la canela, y el maíz; revuelva y tape la olla rápidamente. El maíz comenzará a explotar. Cocine, agitando la olla de vez en cuando, sin destapar hasta que deje de sonar. Retire del fuego y deje reposar, tapado 1 minuto. Destape la olla cuidadosamente, y con la ayuda de una cuchara de madera transfiera las cabritas a un bol; deje enfriar. Con mucho cuidado ya que el caramelo estará caliente.
* Prepare las cabritas saladas. En una olla coloque el aceite y el maíz; cocine 2 minutos, tape rápidamente y repita el mismo procedimiento que las cabritas dulces. Deje reposar tapado 1 minuto. Destape la olla y transfiera a un bol; agregue la mantequilla, paprika o pimentón molido y tomillo. Sazone con sal y deje enfriar.
Cuéntenme como les va!
Y por si están más apuradas, compren cabritas en el cine dulces o saladas y les agregan los ingredientes que les faltan y listo. A golosear!!
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| cabritas con canela, paprika y tomillo. |
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| cabritas con mani, bañadas en chocolate negro y blanco! |
Espero les haya gustado y cuéntenme como les va.
NOOOOOOO QUÉ RICOOOOOOOOOO! Voy a probar hacerlas este mismo finde! Gracias por el dato Andrea, un besito.
ResponderEliminarme encantan las cabritas caseras!! las hago con curahua supongo que es lo mismo que indicas tu o no? D: y me gustan con haaaaaaaarta azucar xd
ResponderEliminarbesos!
si, la común y corriente que venden en los super! y el "aliño" les da su toque ricoo! y bañadas en chocolate!!! que golosaaaa, jajaja :D
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