*Receta Dulce: Queque de Yogurt con Manzana.

Esta es mi receta favorita para la hora de once. La compartí por primera vez con los chicos de MinuevoHogar y ahora la quiero compartir con uds.

El otro día pensando en hacer algo muy Yammy! para la hora de once, se me ocurrió preparar un queque, pero ocupando ingredientes nuevos y muy sanos. Así que revise mi refrigerador y encontré yogur natural y de vainilla, además de unas manzanas rojas.

Entonces me dije: “¿ Como quedaría un queque con todos estos ingredientes?” Pues, muuuy Yammy!

Manos a la masa:

Queque de Yogur con Manzana.
( para 10 personas)

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 200 grs de mantequilla ( o 1/2 taza de aceite vegetal)
• 3 huevos
• 2 yogures sabor vainilla o natural ( si no tienen yogur puedes utilizar 1 1/2 taza de leche)
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvos de hornear
• 2 manzanas, peladas y cortadas en cuadros. (o peras)

Preparación 

• Precalentar el horno a Tº media. En un bol colocar el azúcar, la mantequilla. Batir con batidora eléctrica hasta que la mezcla esté blanca y espumosa.
• Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición e incorporar los yogures.

• Añadir la harina y los polvos de hornear. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté lista y homogénea.
• Incorporar la mitad de las manzanas pelas y picadas al batido. Mezclar bien y dejar reposar.
• Enmantequillar un molde profundo para queque ( redondo o rectangular) o también hacerlos en moldes de muffin!

• Verter la mezcla. Distribuir encima los trozos de manzanas restantes en forma decorativa y hornear por 25 minutos o hasta que al insertar un palito éste salga seco.
• Retirar del horno y dejar enfriar.

Aquí mis quequitos con pera <3

Y listo! 

Ya tenemos nuestra once Yammy! 

Con mucho cariño para todas uds, Cuénteme como les va este finde :)

♡
CG